Мы год назад закончили строительство керамического производства, так что тема мне знакома. Самое главное - найти подрядчика, который понимает технологические особенности такого производства. Обычные строительные компании могут не учесть множество нюансов, что потом выльется в проблемы при запуске производства. Например, вентиляция должна быть спроектирована с учетом пылеобразования на разных участках, а электроснабжение - с учетом мощных печей обжига. Мы работали с компанией, которая специализируется на промышленных объектах https://nsdgroup.com.ua/uk/budivnicztvo-farforovogo-zavodu/ и они помогли правильно спланировать все технологические линии с учетом производственного процесса. Советую сразу закладывать возможность расширения производства в будущем, чтобы потом не пришлось все перестраивать.